店舗案内
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コンセプト
素材にこだわり内側から元気に・綺麗になれる
身体の内側から綺麗にしたい。
という思いを込めて、ヘアサロン等を多数展開するアンク・クロスから生まれた【創作料理アンク・クロス】。
愛情たっぷりに育てられた有機栽培の野菜や、
飼育管理や加工工程から厳選した豚肉など、こだわりの食材を使用して作られる、
シェフ渾身の創作料理を心ゆくまでご堪能ください。
こだわり
自然派ワイン
「Vin nature,ヴァン・ナチュール」
自然派ワインとは、ワインに使われるブドウの生産方法や製造方法など、可能な限り自然な有機農法で作られるワインです。ぶどうの底力を引き出し、それを最大限に生かしてボトリングをされているものが多いため、味わいがとてもピュアだったり、パワフルだったり、それまでのワインに持っていたイメージを覆してくれるのが大きな魅力。
こだわりの「食材」
「食べ物で内側から綺麗にしたい」という想いを大切に、材料にこだわりの本物の味を提供するお店にしたい。 真剣に物作りをしてる農家さんの食材にひと手間かけて体に良いものをおいしく食べて頂きたい。 お決まりのメニューではなく、その時一番美味しい素材をおいしい調理方法で提供したい。 そんな想いで、おもてなしの心を大切にお客様をお迎えしたいと考えています。
シック×高級感×くつろぎ空間
コンクリート打ちっぱなしの柱に、黒やグレーを基調とした居心地のよい空間に。ダークブラウンの木製テーブル、やさしい明るさの照明の中、お料理をゆっくりとお愉しみください。
お店の雰囲気
店舗概要
| 店舗名 | 創作料理 アンク・クロス |
|---|---|
| 代表 | 加藤 徹也 |
| 所在地 | 東京都豊島区東池袋2-62-10 池袋5thビル1F |
| TEL | 03-5957-5670 |
| URL | https://www.ankhcross.co.jp/ |
| 営業時間 | 【火～日】 ランチ 11:30～14:00 ディナー 17:00～22:00 ※ランチタイムでのご予約につきましては、お電話にてお問い合わせください。 |
| 定休日 | 月曜日 |